Idyllisch am Mariahilfberg zwischen Schafweiden gelegen tobt sich Vera ihrer rohveganen Bäckerei Veras Goodies aus. Auf dem Hof des ehemaligen Schimmelbauern verkauft sie jeden zweiten Samstag gesunde Kuchen und Leckereien.

Genuss ohne Reue

Das besondere an Veras Kuchen? Sie sind industriezuckerfrei, glutenfrei, sojafrei, roh und vegan. Beim „Backen“ werden die Zutaten auf maximal 42 Grad erhitzt und verlieren somit keine Nährstoffe. Somit sind Veras Goodies eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Kuchen.

Auch bei den Zutaten achtet Vera darauf, hauptsächlich Bio-Produkte zu verwenden und legt Wert auf Saisonalität und Regionalität. Die Basis für die Kuchen bilden Nüsse, Samen, Kerne, Trockenobst und Früchte.

Leckereien mit Mehrwert

Zu ihrer Liebe zum roh-veganem Backen fand Vera über ihr Interesse für die Bereiche Fitness, Ernährung und Gesundheit. Auf der Suche nach süßen Leckereien, die ohne stark verarbeitete Lebensmittel und Zusatzstoffe auskommen, begeisterten sie vor allem Raw Cakes. Das Ausprobieren und Kreieren neuer Rezepte und kreatives Austoben schafft für sie außerdem einen Ausgleich zu ihrem Bürojob.

Kurzerhand wurde so die alte Gastroküche im ehemaligen Haus ihrer Großeltern mit Hilfe ihres Vaters umgebaut und erneuert. Praktisch ist auch, dass Vera zum „Backen“ ihrer Kuchen keine Ofen benötigt. Zum Festigen der Masse werden die Cakes nämlich einfach in den Gefrierschrank gestellt.

Kuchen und Spaziergang – die perfekte Samstags-Kombination

Jeden zweiten Samstag öffnet Vera ihr Verkaufsfenster am Triftweg 21. Die Lage bietet sich wunderbar für einen Spaziegang auf den Mariahilfberg mit Kuchen-Stopp an. Und falls die Augen mal wieder größer waren als der Bauch – kein Problem! Im Kühlschrank aufbewahrt halten sich die Kuchen noch einige Tage und richtig verpackt im Tiefkühlschrank könnt ihr die Cakes auch noch nach 3 Monaten genießen.

Auch individuelle Wünsche werden berücksichtigt, denn Vera backt auch auf Bestellung! Alle Infos und Neuigkeiten findet ihr auf Veras Website, sowie Instagram und Facebook.